L'antipasti Massas

Sempre tive vontade de conhecer o L'antipasti e hoje eu fui lá pra almoçar. Se arrependimento matasse, hoje eu teria morrido.

Para entrada, escolhemos uma salada L'antipasti (Folhas verdes, tomate seco, mussarela de búfala, azeitona preta azapa, iscas de berinjela temperadas e molho cremoso rosé) e o prato principal foi Gnocchi à putanesca. Pra tomar, fomos de água com gás mesmo.

Feito o pedido, a garçonete nos informou que logo traria o couvert (torradinhas e patê ou manteiga). Estou esperando até agora...

Chegou a salada e disso eu não posso reclamar. Excelente combinação. Não poderia ter sido melhor. Terminada a refeição, a garçonete recolheu os pratos e começou o tormento. Isso porque até aquele momento ainda não tinha chegado a água com gás. Pessoas que tinham chegado após a gente já tinham sido servidas com suas bebidas e nada da nossa. A garçonete pediu desculpa e nos trouxe a água. SEM GÁS! Santa incompetência. Pedi pra trocar. Óbvio!

Depois disso achei que melhoraria com o Gnocchi. O prato era pra duas pessoas e servia facilmente três pessoas com fome. Ou seja, sobrou coisa no prato. Detesto esse desperdício. Outro GRANDE problema do prato era o sal. Estava salgado demasiadamente. Provavelmente o excesso de sal era no molho e não consegui comer grande parte dele. Imaginem vocês que tive que comer gnocchi sem molho. Foi o que tive que fazer.

"Acabamos" de comer e eu já quis ir embora. Não conseguia mais ficar lá dentro com tanta incompetência. O que salvou o lugar foi que não cobram os famosos e contestáveis 10% de taxa de serviço. Também gostei que o lugar vende outros produtos diferenciados e importados como molhos, vinhos, chocolates, etc.

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Cantina Borgonovo

Olá, amigos. Restaurantes foram visitados, mas como eu também tenho vida, acabei não publicando nada no último mês.

Ontem fui à Cantina Borgonovo com minha esposa e tinha um belo jantar e uma ótima noite.

Estava azul de fome e pensei em pedir algo grande, mas me contive e fui aos poucos.

Eu pedi Rondelli de presunto e queijo com molho basílico (uma espécie de mistura de molho branco com molho pesto) e minha esposa pediu uma sopa chamada Agnolini al Brodo. Os pratos estavam excelentes. Acabei queimando a língua devido à minha fome, mas isso não é culpa do restaurante. A sopa era acompanhada de torradas e queijo ralado. Achei que meu prato seria pequeno, mas no final acabei vendo que estava na medida certa. Não comi pouco e nem fiquei estufado.

Pra acompanhar os pratos pedimos uma jarra de suco de laranja que acabou sendo pouco e pedimos outra em pouco tempo. Suco feito na hora e muito gostoso.

A sobremesa que pedimos foi profiteroles. Se fosse só pra uma pessoa acho que seria demais, mas para nós dois estava de bom tamanho. Uma massa do tipo carolina com recheio de sorvete de creme e calda de chocolate por cima de tudo. Excelente pedida.

O serviço dos garçons é um show à parte. Super atenciosos e nem precisávamos pedir pra servir. Acabava a comida do prato e lá estavam eles pra perguntar se desejávamos mais e nos servir. Se a gente olhava meio torto pra algum lugar, os garçons já achavam que estávamos chamando pra pedir algo. Muito, mas muito atenciosos mesmo. Não mereciam 10% de taxa de serviço, mas uns 20%.

Parabéns ao lugar. Continuem assim.

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Baggio Pizzeria & Focacceria

Olá, amigos. Que tal terminar a semana com uma boa pizza?? Foi isso que eu fiz na sexta passada.

Durante toda a nossa pizza, fomos servidos de uma jarra de suco de laranja que estava muito boa. Nem foi preciso pedir outra. O tamanho estava muito bom.

Falando da pizza, pedimos uma pizza média: metade shitake joão poró (mussarela, cogumelo shitake, alho poró e manjericão) e metade parma especial (mussarela, presunto di parma, rúcula e lascas de queijo parmesão).

Excelente pizza. Massa gostosa e o "recheio" sensacional. O presunto di parma deveria ser direito constitucional. Educação, saúde, ir e vir, segurança e presunto di parma. Pra mais mais?

A única coisa que não gostei foi do ambiente. Muito barulho e não dava pra conversar com quem estava em minha própria mesa. Só comemos a pizza e ja saímos. Não foi culpa do restaurante, mas tinha cheiro de cigarro dentro do estabelecimento. Isto porque um estúpido e mal educado estava fumando na entrada do restaurante e o cheiro entrava na pizzaria. Deveriam baixar uma lei proibindo o consumo de cigarros a 50 metros de qualquer estabelecimento que serve alimentos. PALHAÇADA!


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Pinus Restaurante e Choperia

Estávamos meio sem opção pra sair na sexta passada e passamos no Fiji Bar. Eu não tava muito afim de sushi, mas fui convencido pela minha companhia. Chegando lá descobrimos o fato triste. Couvert: 5 reais por pessoa. Não sou contra a cobrança, só que eu queria ir lá pra comer e não pra ouvir música. Resultado: dei marcha ré no carro e paramos duzentos metros à frente no Pinus.

Não achei nenhuma foto pra colocar aí do lado, mas fica a minha dica pra este muito bom restaurante joinvilense.

Proposta do lugar: 4 tipos de sopas, 3 tipos de pães, 2 tipos de hackepeter e buffet de sobremesas. Além disso, ainda tem azeitonas, maionese, pimentas, manteiga e outras coisas.

As sopas desta vez eram: Canja de galinha (existe canja de outra coisa??), creme de aipim com bacon, sopa de feijão e caldo de peixe.

Pães: trigo, preto e, pasmem, pão de queijo. Isso não é tipo de pão... Sinto muito, mas pão de queijo, pra mim, é outra categoria. Petisco, sei lá...

Pra quem não conhece hackepeter, nada mais é do que carne moída crua com muitos temperos. Antes que alguém diga alguma coisa, eu falo antes: coma primeiro, depois diga se gosta ou não. Tínhamos, então, a opção de hackepeter com ou sem pimentão.

Sobremesa: sagu com creme e pudim de chocolate.

Todas as sopas que experimentei estavam boas. Não comi a canja, pois não gosto de carne em sopa. Na sopa de feijão tinha calabresa e linguiça que eu consegui comer. O bacon do creme de aipim também estava bem fininho.

Fiquei triste só com uma coisa: todo mundo atacou o pão preto e eu tive que esperar algumas vezes a reposição. Sobrou pra uma menina que eu vi pegando os últimos pães em certo momento. Toda vez que ela passava por mim, eu torcia pra ela tropeçar, hehehehehe. Maldades à parte, eu também tenho o direito de me divertir com a desgraça alheia.

Diz um professor que trabalha comigo que a qualidade do restaurante é medida pela qualidade do sagu que ele serve. Se fosse assim, o Pinus não estaria bem servido. Sagu estava clarinho, bem pálido. O creme que salvava. O pudim de chocolate certamente era de pacote, mas pra quem já tinha comido tanto, as sobremesas servidas estavam de bom tamanho.

Ponto para os sucos que tomamos. Eu, uma limonada suíça. Ela, suco de laranja. Ambos feitos na hora. Deliciosos e com gosto de quero mais.

Sem reclamação de garçom, pois, pelo que entendi, era o próprio dono que anotava o pedido de bebidas e servia. Assim, nada de 10% de serviço. JUSTÍSSIMO!!!

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Rosti Haus

Antes de mais nada, fica aqui um pedido de desculpas. Esqueci de comentar sobre alguns lugares que fui. Agora já se passou muito tempo e não lembro mais das coisas, então vou ter que ir de novo e aí comentarei do jeito correto.

Mas falemos do Rosti Haus. Fui até lá na véspera do feriado da Independência (do Brasil, é claro). Eu e minha Frau pedimos uma batata suíça grande, pois achamos que duas pequenas seriam demais. Sabor escolhido: Frango com alho-poró. Dizem por aí que alho-poró é coisa de baitola, mas não estou nem aí pra esses comentários. Eu gosto e ponto final.

Salada: Folhas verdades com queijo brie. Tinha um nome específico pra essa salada, mas eu só me lembro do queijo brie. Sempre adorei este queijo. Na salada, então, fica fenomenal.

Bebidas de acompanhamento: tomei uma Bierbaum de trigo. Cerveja produzida na maravilhosa cidade de Treze Tílias. Minha parceira foi de suco (não estava com cabeça para coisas alcoólicas).

Tudo estava perfeito. Só não ficou perfeita a nossa situação na saída do restaurante. A batata grande é grande mesmo. Matou a fome de nós dois e sobrou. Mas isso tem motivos. Pedimos uma porção de bolinhos da casa de entrada. Porção pequena, mas é batata. Pesa. E muito.

Assim, bolinhos de batata de entrada, salada, batata suíça, cerveja de trigo. Jura que sobrou espaço pra sobremesa...

Ponto positivo pro atendimento do garçom. Simpático e atencioso. Se bem que o lugar pequeno favorece o bom atendimento.

Excelente lugar pra quem tá com fome e não pensa duas vezes em comer bem e pagar o justo.

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Choperia Disco de Arado

Dia dos pais e levei o meu neste lugar que já tinha comido várias vezes, mas nunca tinha pedido o famoso Disco de Arado.

Depois de muitas indecisões, escolhemos o disco que vinha com picanha nacional. Foi um disco para quatro pessoas. No cardápio dizia que servia de 2 a 3 pessoas, mas todos ficaram saciados pois não somos glutões.

Pedi também uma porção de polenta com bacon (que veio sem bacon) pra acompanhar.

Comida simples, mas muito boa. Pra acompanhar o desempenho do Radio Burger, a demora em servir o prato foi grande também. No entanto, o chef veio até nossa mesa explicar o porquê da demora e como o prato é feito. Essa preocupação é algo que eu prezo muito. São poucos os restaurantes que fazem isso.

O lugar só tem um garçom e o atendimento ainda assim é muito bom. Como o ambiente é pequeno, o garçom está sempre por perto. Torço para que vingue esta choperia, pois fica em um lugar que não favorece muito.

Avaliação:

Radio Burger

No dia seguinte ao Veneza, fui a um dos lugares preferidos de Joinville... e eles me decepcionaram. Mostraram-se claramente não preparados para um grande movimento.

Fizemos nosso pedido e pareceu-nos que havia um interesse maior em vender as bebidas do que servir nosso lanche. A porção de Onion Rings demorou uns 45 minutos pra chegar. Os lanches demoraram por volta de uma hora e quinze minutos!!!! MEIA HORA DEPOIS!!! Ficamos mais de duas horas dentro da lanchonete. Era só pra comer e vazar pra uma formatura!

Mas o pior nem foi isso, visto que os lanches estavam muito gostosos (tanto as cebolas quanto os sanduíches). Gente, o mínimo que se pode esperar de um garçom é que ele olhe para as mesas esperando o cliente chamar e atender prontamente!! Acreditem, pessoal! Os garçons ficavam olhando pra dentro da cozinha analisando sabe lá o quê!!! OLHA PROS CLIENTES, PÔ!!!

Desculpem minha exaltação, mas fico pê da vida com mau atendimento de garçom.

Por causa disso, eia nossa avaliação.

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Veneza Cucina Italiana

Demorei, mas voltei.

No dia 12/08 foi a segunda vez que fui ao Veneza e espero continuar visitando e me deliciando com os pratos que lá são servidos.

O atendimento dos garçons é bom, mas dependendo do lugar que você se senta é complicado avistar algum quando necessário.

Pedi um medalhão de filé mignon ao molho tabasco verde e gergelim negro. Junto com este prato vinha uma massa (fetuccini) na manteiga. Não há palavras em nossa língua portuguesa que sejam capazes de descrever o quão sensacional era esta combinação. Carne suculenta, molho no ponto certo, massa bem cozida. Tudo perfeito.

Não pedi nada alcóolico pra acompanhar porque tava sem espírito pra isso, mas sei que a adega do Veneza foi muito bem selecionada. Ótimos vinhos na carta.

A sobremesa foi outra parte deliciosa da refeição.Não me lembro direito porque já faz tempo, mas creio que eram peras (ou maçãs) junto com um molho de vinho. Uma explosão de sensações no paladar. Todas elas deliciosas.

Só achei que o valor era meio alto para a porção servida, embora ultimamente eu classifique só comida boa ou ruim e não cara ou barata.


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China In Box

Não sei se a rede chinesa de fast food se encaixa como restaurante ou barzinho, mas resolvi colocar aqui minha opinião sobre este estabelecimento. Na verdade, costumo almoçar fora todos os dias e, assim, poderia postar todos os dias aqui no blog. No entanto, penso que só alguns serão analisados, mas nada impossibilitando uma análise futura.

Voltando ao China In Box... Acho sensacional a ideia de pedir a comida e receber rapidamente em sua mesa. É isso que os chineses aqui se propõem a fazer (não havia nenhum chinês trabalhando lá. coisas do mundo globalizado). E conseguem. Não deu 10 minutos já estávamos comendo e nos deliciando com uma salada com camarão e um yakimeshi de bifum.

Só tenho dois pontos a serem questionados:

1. O garçom só serve pra trazer o prato da cozinha até à mesa. Quer pedir o prato? Vá até o balcão. Quer um refrigerante? Pega na geladeira. Quer pagar a conta? Vá até o balcão. Poxa, China. Não quer cobrar os 10% do garçom, mas pelo menos ofereça as condições mínimas de prestação de serviço. Não custa nada alguém anotar o pedido, trazer as bebidas e a conta.
2. MANEREM NO SAL. Sei que a comida chinesa é cheia de shoyu, mas a mão do cozinheiro é a responsável pela quantidade do tempero. Então, põe um pouquinho menos de sal/shoyu que todos serão mais felizes. A não ser que a intenção seja de vender mais bebidas, aí vocês estão conseguindo.

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Poial Tropeiro

Sexta-feira foi um dia especial para mim. Não só porque eu fui neste maravilhoso restaurante, mas também porque foi o dia do meu casamento.

Duas coisas eu posso destacar deste excelente restaurante: carne e atendimento.

Foram duas carnes que nos foram fornecidas para o meu casório: alcatra e bife de ancho (filé de costela). TODOS adoraram o filé de costela. Para o leitor que não me conhece, eu sou uma pessoa que detesta costela com todo o meu ser. No entanto, esta carne do Poial não tem nada que se assemelha àquele pedaço nojento cheio de gordura costumeiramente feito em fogo de chão. A carne quase se esfarela de tão macia. Só pra constar: a alcatra estava boa também, mas não se pode comparar com o bife de ancho.

Os acompanhamentos são sensacionais também. Outra coisa que eu não curto é torresmo, mas o que nos foi servido vem junto com o feijão e é muito bom. Chegou ao ponto do meu irmão e do meu sogro brindarem pelo torresmo. Isso mesmo, um brinde ao torresmo.

Saladas, arroz, maionese, vinagrete. Tudo estava perfeito. Acho que consegui agradar todos.

Vale destacar aqui outro fator importante deste restaurante. Se você comprar o vinho na Adega di Bacco, não precisa pagar a rolha, em virtude de um parceria dos dois estabelecimentos. Imaginem só: carne boa e o vinho que eu gosto. No caso, o vinho escolhido foi o Dom Divino 2008 (o melhor que já tomei até hoje).

Antes que eu esqueça de comentar. os garçons são super simpáticos e atenciosos. Não deixam faltar nada nas mesas e estão sempre perguntando se tudo está correto. Insegurança?? Não!! Preocupação com o cliente. Ah, se todos os restaurantes fossem assim...

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Péia Chopp & Grill

Festival Gastronômico rolando na cidade, desloquei-me até o Pirabeiraba para visitar a terceira casa desde que começou este festival.

De entrada, uma salada de folhas verdes com croutons e maçã verde com uma redução de aceto balsâmico. Achei engraçado que a redução era bem pequeno mesmo. Gostei que me deu ideias de coisas para fazer em casa, como a maçã verde na salada, por exemplo.

O prato principal era um risoto de pato no confit com um souté de repolho roxo e um cremoso de mostarda. Excelente prato, só que a porção era meio grande e minha noiva não conseguiu comer tudo. Resultado: marmita pro almoço no dia seguinte. #desperdíciozero.

A sobremesa foi um caso à parte. Não tinham mais a que estava inscrita no festival e fizeram uma substituição. Tudo isso já tinha sido avisado previamente... Não sei se a sobremesa inscrita era boa, mas a que nos foi oferecida valeu muito a pena. Um crepe de sorvete de milho verde com chantili e mel. Tinha mais umas coisas que eu não lembro, mas era muito boa.

Tudo isso acompanhado de um Signos Cabernet Sauvignon 2010. Vinho que não era bom, mas não chegou a comprometer. O Malbec desta linha é melhor. Não compraria outra garrafa deste vinho.

Os garçons foram super atenciosos com a gente e nem cobraram os 10% de praxe. Pagaria sem problema algum. Acho que não cobraram porque eu dei umas lições sobre vinho pra um deles no final. Chegamos mais no fim do expediente deles e acabamos fechando o restaurante.

Ótimo lugar. Voltarei com certeza.

Avaliação: